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孩子的吃相,揭示了他的教养和未来

来源:大淄博 时间:2017-06-02 16:28:40 快速评论
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如意娱乐网址 www.ya15o.com.cn 如意娱乐网址 如意娱乐网址 www.ya15o.com.cn 现代的家庭里,有一些父母样样掐尖儿趋利,培养出“精致利己主义”的孩子;也有一些父母模糊教养和个性的边界,不懂得教孩子处世的礼节和分寸。成绩再好,拿奖再多,殊不知在餐桌上吃一顿饭,就在一双筷子上、一个碟子外的方寸中,暴露出家教和人品。



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1

我对吃有种很顽固的信念,觉得这种人类最本能的行为,也包含着深刻的智慧。


读书的时候,一个炎热无风的夏天,班里几个女生一起买了半个西瓜解暑。坐在寝室里,几个人浑身汗涔涔,拿着勺子互相推让,“你吃吧”,“你先吃吧”……于是我们几个女生客气地绕开西瓜中间的部分,贴着西瓜皮挖着发白的果肉,这时一个女生一边从西瓜正中间挖去一大块,一边和我们这些彼此推让的女生说,“你们都傻,其实西瓜中间最甜!”我看着那副得意洋洋的样子,从此对她再无好感。


我是一个特别爱吃的人,很多记忆中的好时光都在餐桌上度过,小时候热爱妈包的韭菜盒子,炖的酸菜粉条,爸做的锅包肉,炸酱面,就连平常的白菜炖豆腐也能让我吃进满满两碗白米饭。


长大后我对吃的热情也不曾褪去,我喜欢在餐桌上和人打交道,喜欢让爱情和友谊在热气腾腾的氛围里萌生,我总觉得那碗筷间的好滋味就是恰到好处的人间气。


出国之后,更是常常想念家乡的味道,每当看见街头有写着汉字的餐馆招牌,心里和舌尖都涌起一股暖意,我们这个温和的民族,对吃总有一种特别的情怀,那颗粒饱满的东北大米,种类繁多的西北面食,小巧精致的广东早茶……都是文化里最精髓的部分。


我一直在意吃的内容,却渐渐发现,吃不仅是一种文化,更可以成为一种修养。


餐桌上,吃这种简单的行为,呈现着多种态度,有些人吃相粗野,有些人吃饭优雅,有些人吃独食,有些人喜分享,有些人不顾礼节,有些人处处周全……


台湾作家林清玄在描写一篇有关食物的文章中说道,“人总是选着自己的喜好,这喜好往往与自己的性格和本质十分接近,所以从一个人的食物可以看出他的人格。


而我觉得,不仅仅是吃的内容,吃的态度,也可以看出一个人的人格,这种人格,就是教养。


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2

我出生在一个普通的家庭,恩格尔系数(注:食品支出总额占个人消费支出总额的比重)总是很高,爸妈对我的教育大多和食物有关,特别直白。


  • 记忆中小时候的某一天,妈还在厨房里做最后一道菜,饿极了的我就拿起饭碗自顾自地吃起来,爸严厉地教训我,“放下碗,你妈还没上桌呢?!弊源撕捅鹑顺苑?,都要等到饭菜全部上桌,每个人都坐到餐桌边,才肯动筷。


  • 有一年过春节的时候,我和爸妈去奶奶家,我看着摆在桌子上的糖果和零食,贪婪地不停塞进嘴里,妈凑到我跟前,非常严肃地说,“不要像什么都没吃过一样?!弊源酥?,不管走到哪里,在谁的面前吃东西,都要吃得适度,吃得体面。


  • 中学时朋友来家里做客,妈做好晚餐,席间我吃得酣畅,朋友却不好意思动筷,妈一边告诉朋友“就当这是自己家”,一边在餐桌上对我说,“快给你朋友多夹点吃的?!弊源擞辛讼肮?,招待客人的时候,餐桌上要照顾到每个人的感受,尽力做到周全。


  • 长辈庆生的时候,爸妈在旁边提醒我,“要先给长辈夹菜”;爸妈和朋友聚餐,餐桌上不忘教育我,“不要把盘子里的最后一块肉夹到自己碗里”……这些有关吃的朴实道理,让之后的我不管走多远,都一直记在了心里。


  • 出国以后,我在很多小餐馆里打过工,观察过很多人的吃相。有些人吃饭讲求排场,明知道吃不完也要点到满桌,往往临走时桌子上还剩着几盘只动了几筷子的饭菜,宁可浪费也不打包,一点都不觉得心疼。


有些人吃饭怕吃亏,每样菜上来之后,必定先夹上一大口,整个就餐期间眼睛都是带光的,生怕自己有什么比别人少吃了一点点。


有些人吃饭不顾其他人,霸着菜单只点自己喜欢的食物。


有些人吃饭脏兮兮,把整张桌子都沾上酱汁和饮料。


有些人吃饭带着一股骄傲情绪,喜好无缘无故地支使服务生,走时候还要打个饱嗝吐在你脸上……


当然,也有可爱的姑娘和小伙子,吃饭的样子实在惹人喜爱,他们介意彼此的喜好,照顾周边人的情绪,态度温柔地对待食物,临走时,还贴心地把小盘子垒在大盘子上,用餐巾纸把桌上的污垢擦去,然后笑着和我说谢谢。


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3

那个时候,我和一起租房的小姑娘私交甚好,她还没经历过恋爱的滋味,一直在纠结要不要和一个追求她很久的小伙子出去约会。她一双清澈的眼睛眨巴眨巴,问我,“怎么才能知道他是不是个好人呀?”


我条件反射地地说,“这还不简单?我在餐馆干了那么久,最好的方法就是和他吃顿饭吧。但凡那些能够在餐桌上帮你拉椅子,能照顾你的胃口,不厌其烦地问你“有没有忌口的食物?”、“鱼是喜欢糖醋的还是清蒸的?”,吃饭的时候不忘先往你饭碗里夹肉的,也能够在吃过之后把桌面稍微清理一下的,这样的男生,把这套餐桌学问用在生活里,我不相信他能坏到哪里去。但那种吃饭专挑自己喜欢的,不管不顾你感受的,把桌子搞得像灾难现场似的,就别想了,能把一顿饭吃糟的,大概自己也好不到哪里去?!?/span>


后来姑娘去和小伙子约会,回来时垂头丧气,不用问也知道进展并不顺利。她递给我两个热气腾腾的打包盒,对我说,“姐,还没吃饭吧,我给你打包了个炒饭和酸辣汤?!?/span>


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4

在我们的人生里,吃是一个多么重大的话题,我们和家人吃温馨的晚餐,和多年不见的朋友聚在一起喝咖啡,和闺蜜去甜品店吃提拉米苏,拉着恋人享用浪漫的烛光晚餐,在毕业季的散伙饭上喝得酩酊大醉……


我们遇见不同的人,和他们一起吃饭,在不同的言谈举止间,学会一些规矩,也渐渐总结出这样的道理:


吃饭的时候,凡是要第一个夹菜,夹最大块排骨的人,八成生活里也是自私的;

那些在你吃东西时一定要借着光尝一尝的人,大概生活中也常常占着别人的小便宜;

而那些肯为你先盛一碗汤,把鱼肚子最厚实的那块肉夹给你,不铺张不浪费不过分挑剔食物的人,他们不一定是你最亲近的人,但一定是正直的,善良的,可以值得信赖的人。


我记得读书时候,班级里有两个女生选择了同一节体育课,体育课下课的时候就是中午午餐时间,所以两个女生A和B,上完课就顺便一起去吃午饭。A的家境殷实,对吃很有讲究,几乎顿顿流连学校外的小馆子,B是贫困生,每一餐都在食堂解决,一素菜一白饭,严格控制花销。


几次在食堂里遇见他们的时候,A总是和B一样,要了一模一样的饭,清淡的素菜和白饭,A吃得特别开心,两个人也聊得欢畅。毕业几年,我一直记得A那张善良的面孔,每次想起都不禁感慨,吃是一种多么直观的教养。


我始终相信,一个在吃上讲求道德的人,骨子里一定也有个高尚的灵魂,因为吃是一件非常严肃的事,严肃到,很多时候它在不经意间,就毫不留情地显示了你的教养。



编辑:糖果姐姐

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